CULTIVO DE COGUMELOS EM PALHAS:

É possível cultivar vários cogumelos em fardos de palhas, desde que tratados, pasteurizados e dependendo da palha, suplementados com algum nutriente nitrogenado natural. Os fardos inteiros, depois de passarem por algum tratamento térmico e/ou alcalino, são inoculados com sementes de cogumelos em grãos de cereais ou em compostos específicos para sementes, esterilizados e adaptados, os fardos são inoculados em salas limpas, desinfetadas, sem ventilação. Coloca-se uma lona plástica nova e limpa no chão, coloca-se o fardo no meio e coloca-se semente do cogumelo desejado, espalhado pelo fardo, ou faz-se alguns furos no fardo com algum objeto limpo e coloca-se um pouco de semente nos furos. Fecha o fardo com a lona plástica, bem apertado com uma fita adesiva larga. Pronto, está inoculado...agora é só colocar na sombra para incubar, colonizar. Dentro de 30 dias o fardo estará colonizado, um bloco branco e essa é a hora de fazer alguns cortes em X...de 3 a 4 cm no plástico que envolve o fardo, em cima e nas laterais, é por onde vão nascer os cogumelos.

São inúmeras as palhas produzidas na agricultura, onde geralmente só se aproveita o cereal e as palhas ficam no campo.
Para cada tonelada de cereal produzido, ficam cerca de 3 toneladas de palhas geralmente desperdiçadas.
E com 1 tonelada de palhas secas pode-se preparar 3 toneladas de blocos para cultivo de cogumelos, e com isso consegue-se produzir até 750kg de cogumelos orgânicos, com tecnologia barata e eficiente.

                              Palhas de trigo, azevém, aveia, arroz e outras gramíneas secas em fardos

 Palhas da cultura de milho, o pé todo pode ser usado...folhas, talos, gomos, sabugos e flores secas

                                                    Cascas de arroz e de outros cereais

                                              


Claro que cada tipo de palha tem suas técnicas ou métodos para cultivar, mas é tudo simples e totalmente orgânico.

Podem ser cultivados em sacos plásticos, bolsas ou fardos embalados em bolsas plásticas.
Vários cogumelos podem ser cultivados assim, o shimeji, o hiratake, o houbitake, o eryngii, o salmão e muitos outros que se alimentam de celulose, inclusive o shiitake. Cada qual com seu método, temperatura e umidade ambiente e semente adequada e adaptada ao sistema de cultivo.

Parece complicado mas não é, é extremamente simples, ocupa pouco espaço e transforma resíduos agro florestais em proteína não animal...os cogumelos, uma delícia saudável e medicinal.

                                                                           Shimeji

                                                                          Hiratake

                                                                        Shimeji escuro

                                                                          Houbitake

                                             Cultivo industrial e controlado de Hiratake




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